时 间：2019年1月3日16:30
地 点：食品学院会议室
报告题目一：青年教师和研究生如何做好科学研究
主 讲 人：张灏 教授（江南大学）
张灏，江南大学食品学院教授、博士生导师。历任江南大学食品学院副院长、研究生部和“211工程”办公室副主任，江南大学食品学院院长等职。任职期间，张灏教授带领江南大学食品科学与工程学科在全国一级学科评估中排名第一，并通过美国IFT国际认证，是中国唯一通过该认证的学科。张灏教授专注于食品微生物学和分子生物学领域30余年，在益生菌资源发掘整理、遗传特性解析及产业化应用关键技术等诸多方面具有深厚的积累，“十五”、“十一五”、“十二五”期间共承担国家“863”计划、科技部农转资金及省市级科技攻关计划等10余项，大部分通过相关部门组织的验收和成果鉴定。其中作为首席专家主持的“十二五”国家科技支撑计划项目“发酵乳制品乳酸菌菌种与发酵剂的研究与开发”获国家财政1000万元支持，产生重大影响。研究成果获国家科技进步二等奖、教育部科技进步一等奖、上海市科技进步一等奖等国家及省部级奖项共13项；发表研究论文200余篇，其中SCI论文80余篇；申请国家发明专利71项，其中国际专利9项，获授权28项，取得了显著的社会和经济效益。
报告题目二：乳酸菌研究进展及其产业化开发
报告人：田丰伟 教授（江南大学）
田丰伟，江南大学教授、博士生导师。主要从事食品微生物学和食品生物技术领域的教学和科研工作，特别是致力于乳酸菌和益生菌等食品微生物的研究和应用开发工作，先后主持和参与国家自然科学基金项目、江苏省自然科学基金、国家863计划、国家科技支撑计划等国家与省部级研究课题，及参与完成江苏省高技术研究计划等纵向和横向科研项目10余项，7项科研成果通过省部级鉴定，入选2014年江苏省六大人才高峰计划。在益生乳酸菌和食品微生物开发领域申请国家发明专利50余项，其中授权发明专利21项，其中美国授权发明专利3项，欧洲授权发明专利1项；在国内外食品生物技术领域学术期刊发表论文52篇，其中SCI论文35篇。先后获2007年获教育部高等学校科学技术一等奖，2009年国家科技进步奖二等奖，2014年商业联合会科技进步一等奖等科研成果奖励。
