报告题目：干燥研究的意义和绿色高效精准干燥技术研究进展
报告时间：7月22日16:30-18:00
报 告 人：肖红伟 中国农业大学特聘研究员，博士生导师
报告地点：北苑新区工科楼402学术报告厅
报告主要内容：
介绍干燥研究的意义及绿色高效精准干燥技术研究进展，最后介绍报告人在相关领域的部分研究进展与成果。
报告人简介：
肖红伟，男，博士，中国农业大学特聘研究员，博士生导师，入选国家高层次青年人才计划；中国农业大学“青年新星A类人才培养计划”，2025年亚太国际干燥会议主席；工学院“农产品绿色干燥技术装备”青年科学家工作室团队负责人。主要从事果蔬的“绿色、保质、高效、精准干燥”技术与装备研究并取得如下成果：提出了高温高湿气体射流冲击漂烫的干燥预处理新方法，推动了干燥预处理技术的发展；揭示了真空脉动提高干燥效率和品质的机制，开发了真空脉动干燥技术，解决了表面有蜡质覆盖、高糖分、易褐变、难干燥的枸杞、葡萄等的干燥难题；系统解析了干燥介质相对湿度对干燥动力学和能耗的影响规律，修正了国际上普遍认为降低相对湿度有助于增大干燥速率的观点，提出了基于温湿度调控的果蔬精准干燥理念。发表SCI/EI论文200多篇，其中以第一/通讯作者发表SCI/EI论文100余篇（JCR 1区论文81篇，12篇论文先后入选Web of Science高被引论文，1篇入选ESI热点论文；一作/通讯SCI论文累计IF＞776，总被引＞7500，H-index 48）;主编外文著作2部，以第一或通讯作者撰写外文书籍章节8部9个章节；获国家授权发明专利40项；任领域权威期刊Drying Technology副主编，获得国际干燥学会颁发的干燥研究杰出贡献奖等国际奖3项，省级科学技术一等奖1项(第2完成人)、二等奖1项（第2完成人）、中国商业联合会特等奖1项（第3完成人）； 培养的博士生和硕士生5人次获得国家奖学金，1人次获得校长奖学金；所指导的博士生和硕士生6人次获得CSC资助赴海外名校深造或联合培养；为西北农林科技大学、南京农业大学、南昌大学等单位培养副教授和学术骨干5人。Drying Technology杂志评选的2016-2020年全球对干燥技术贡献最大的20位学者之一；入选爱思唯尔2021年和2022年中国高被引科学家（农业工程学科）；连续3年入选斯坦福大学全球前2%顶尖科学家榜单（C-score 2021年全球排名75845，2020年全球排名88147）。
